Gourmet
MIL SABORES PARA EL PALADAR
Cuesta creerle al famoso sommelier Faustino Muñoz cuando asegura que “el agua tiene olor, sabor y color”, pero el director del afamado Colmado Quílez no se equivoca. Primero porque existen distintos tipos de y segundo porque dentro de esos tipos también existen variaciones: “en España hay 145 manantiales diferentes, por tanto hay 145 aguas distintas”, [...]
LA NUEVA CULTURA DEL AGUA
Existe una tendencia global que busca generar un cambio profundo en la visión y el comportamiento social que tenemos respecto del uso del agua como recurso inagotable. Este movimiento (que parece haber aparecido en todo el mundo más o menos al mismo tiempo) no tiene fecha exacta de nacimiento, pero desde hace ya varios años [...]
COMO HERMANAS
Pensemos que un 70% de nuestro peso corporal es agua. Pensemos, ahora, que una cuarta parte de ese agua está en la piel. Este órgano que nos recubre, nos cuida e intermedia con el exterior necesita especial atención respecto de la hidratación y, no es sólo un tema de belleza. En la piel, el agua [...]
MARIDAJES DE AGUA – LA LENGUA HIDRATADA
El agua ha sido desde siempre, o al menos hasta donde llega la memoria de la humanidad, la incansable compañera de casi todas nuestras comidas. A lo largo de la historia han aparecido brebajes que le sirvieron de acompañante, que varían con los años o la moda y hasta incluso la empañan, haciéndonos creer que [...]
AGUAS DE VERANO
Con la llegada de las altas temperaturas nuestro organismo demanda una dosis mayor de líquidos y minerales. Debemos tomar precauciones para prevenir deshidratación o golpes de calor. Se asoman sin timidez los primeros calores de la temporada y ya casi olvidamos los días caseros de invierno, té caliente y noches tempranas. Ahora es el turno [...]