Vilas del Turbón
LA SAL DE LA VIDA
Seguramente, hemos oído hablar muchas veces de lo beneficiosa que es el agua baja en sodio, pero ¿cuáles son las ventajas de beber un agua de estas características? El sodio en el agua El sodio es un elemento que el agua mineral tiene en su estructura porque proviene de rocas y suelos y también [...]
MIL SABORES PARA EL PALADAR
Cuesta creerle al famoso sommelier Faustino Muñoz cuando asegura que “el agua tiene olor, sabor y color”, pero el director del afamado Colmado Quílez no se equivoca. Primero porque existen distintos tipos de y segundo porque dentro de esos tipos también existen variaciones: “en España hay 145 manantiales diferentes, por tanto hay 145 aguas distintas”, [...]
EL TERRENO DEL AGUA
– SIMPOSIUM, EXHIBICIÓN, CONVERSACIÓN- La Imaginación acuosa Este concepto fue el que inspiró a Penn Design a organizar un simposium en el que se plantearán temas que cuestionan la relación entre el diseño y el agua. El encuentro, que se llevará a cabo los próximos 1 y 2 de Abril en Pennsylvania en The University [...]
EL AGUA QUE SE ACABA
Hemos escrito recientemente (http://www.vilasdelturbon.com/mundo_gourmet/2012/03/la-nueva-cultura-del-agua/) acerca de la nueva cultura del agua y el rol clave que tiene la sociedad como ente capaz de generar el verdadero cambio, pero ¿por qué es tan importante cuidar el agua? El agua es uno de los pilares que da vida al planeta. Es tan elemental para la supervivencia de [...]
VILAS DEL TURBON VUELVE A PARTICIPAR COMO AGUA OFICIAL EN LA XX NARIZ DE ORO
Por quinta vez consecutiva, Vilas del Turbón es elegida como Agua Oficial del encuentro Nariz de Oro. Nariz de Oro es uno de los concursos gastronómicos más importantes del mundo. A través de una serie de semifinales que se realizan a lo largo de todo el año, se busca al sumiller que será reconocido como [...]
NARIZ DE ORO 2011 – XX EDICIÓN
MONTSE VELASCO, LA GRAN GANADORA La joven catalana, sumiller del restaurante La Cuina Guinardó, fue proclamada Nariz de Oro 2011 en la gran final celebrada el pasado 11 de junio en Madrid. La final del prestigioso concurso que premia a la mejor nariz de España, reunió a 49 sumilleres que previamente, y durante meses, habían [...]
LA NUEVA CULTURA DEL AGUA
Existe una tendencia global que busca generar un cambio profundo en la visión y el comportamiento social que tenemos respecto del uso del agua como recurso inagotable. Este movimiento (que parece haber aparecido en todo el mundo más o menos al mismo tiempo) no tiene fecha exacta de nacimiento, pero desde hace ya varios años [...]
COMO HERMANAS
Pensemos que un 70% de nuestro peso corporal es agua. Pensemos, ahora, que una cuarta parte de ese agua está en la piel. Este órgano que nos recubre, nos cuida e intermedia con el exterior necesita especial atención respecto de la hidratación y, no es sólo un tema de belleza. En la piel, el agua [...]