Agua Vilas del Turbón obtient la qualification maximale lors du Superior Taste Award
Le rôle de l’International Taste & Quality Institute (iTQi), organisation indépendante de chefs cuisiniers et de sommeliers, est de "juger, rendre honneur et promouvoir" les aliments. Cet organisme décerne tous les ans le Superior Taste Award, une distinction réservée aux aliments et boissons présentant une qualité et un goût hors du commun. Le jury de l’iTQi est composé de chefs cuisiniers, d’experts en boissons et de sommeliers, tous membres des principales institutions culinaires et de sommeliers d’Europe.
Parmi les 796 entreprises qui ont participé à l’édition de cette année, 69 ont obtenu la qualification exceptionnelle, dont Vilas del Turbón, une entreprise spécialisée dans la mise en bouteille de l’eau qui jaillit au pied du Mont Turbón, dans la province de Huesca.
Agua Vilas del Turbón se positionne donc comme la première "Eau Premium Gourmet Nationale" du marché. Son produit dont l’objectif est d’offrir la plus grande qualité en répondant aux besoins de ses clients, est distribué exclusivement à travers le canal Horeca et dans les boutiques de delicatessen. Vilas del Turbón est une eau en marge des modes passagères, déclarée eau minérale médicinale en 1958 et très appréciée des palais les plus exigeants habitués aux eaux haut de gamme.
La qualification obtenue lors du Superior Taste Award dépend du score atteint par le produit : trois étoiles (qualité exceptionnelle) pour un score d’au moins 90 % ; deux étoiles (grande qualité) pour un score compris entre 80 et 90 % ; et une étoile (bonne qualité) pour un score compris entre 70 et 80 %. L’iTQi évalue les produits à l’aide d’une dégustation à l’aveugle, sans indication d’origine, sans emballage et sans indiquer ni le fabricant ni la marque. Le jury évalue les produits à travers cinq critères, en attribuant un score allant de 0 à 100 : première impression, clarté, odeur, goût et défauts éventuels. La moyenne de ces critères donne le résultat final. Vilas del Turbón a obtenu la qualification "Exceptionnelle".
