Situado en el centro financiero de Zaragoza, en el marco del magnífico atrio del Hotel Palafox 5*, el restaurante Aragonia es sin duda una de las mejores mesas de España como así lo certifican los numerosos premios recibidos en su trayectoria.

Una cocina intimista que honra el producto esencialmente Aragonés, en combinación con lo mejor de la despensa mediterránea y los mejores vinos del mundo. una devoción que comienza con un cuidadoso detalle en la elección de los más destacados productos naturales y continua con la búsqueda de técnicas clásicas y modernas, para realzar su sabor.

Complemento ideal de este objetivo y otro de los signos destacables de esta "biblioteca gastronómica" es su bodega y el trabajo de Jesús Solanas, destacado sumiller español y Director del Aragonia. Las más de 1.500 referencias que atesora Jesús en la bodega, su cuidada gastronomía y su experto asesoramiento, aseguran el mejor de los maridajes. Cabe destacar en este apartado una de las mejores selecciones de Vinos Generosos de España, así como de Champagnes.

El restaurante presenta un cuidado interiorismo de espacios recoletos y acogedores, disponiendo de un comedor privado. Una elección ideal para discretas comidas de negocios y veladas especiales.
Al mismo tiempo, se brinda para organizar cualquier evento empresarial o particular, como sus reconocidas catas de distintas bebidas y secretos gastronómicos del mundo.