Koscher-Zertifikat

Am 3. März 2008 hat Vilas del Turbón vom Rabbinat der israelitischen Gemeinde von Barcelona das Koscher-Zertifikat erhalten.

Koscher ist das deutsche Gegenstück des hebräischen Worts für "tauglich" oder "geeignet". Es bezieht sich auf die religiösen jüdischen Speisegesetze, die festlegen, welche Lebensmittel von religiösen Juden verzehrt werden können und welche nicht. Diese im Lauf vieler Jahrhunderte vielfach ausgelegten und ausgeweiteten Regeln bestimmen genau, welche Lebensmittel als rein gelten, also die Auflagen der Religion erfüllen. Das Koscher-Zertifikat, das bestimmte Lebensmittelprodukt tragen, gibt an, dass diese Erzeugnisse die Auflagen erfüllen und damit als rein und für den Verzehr geeignet betrachtet werden. In letzter Zeit hat sich dieses Zertifikat zu einer zusätzlichen Reinheits- und Qualitätsgarantie für bestimmte Lebensmittel entwickelt.

Koscheres Mineralwasser wird einem äußerst strengen Prozess unterzogen, bei dem keine chemischen Zusätze erlaubt sind. Außerdem darf mit der Abfüllanlage ausschließlich zertifiziertes natürliches Wasser abgefüllt werden.
Das natürliche Mineralwasser Vilas del Turbón stammt aus unterirdischen Vorkommen und entspringt in einer Quelle, wo es ohne Luftkontakt gewonnen wird. Eine Schutzschicht aus Gestein verhindert jedwede Verunreinigung durch Wasser oder Fremdstoffe von der Erdoberfläche und garantiert dadurch die volle Reinheit des Wassers.